Wino Kalifornia

Jakie trunki oferuje Kalifornia? Wino jest jednym z czołowych alkoholi tego regionu i stanowi aż 90% jego produkcji w całych Stanach Zjednoczonych. Co prawda wino w USA nie ma bardzo rozbudowanej historii i tradycji, ale jest wiele butelek, na które warto zwrócić szczególną uwagę. Poza tym Kalifornia ma doskonałe warunki klimatyczne i glebowe do uprawy winorośli, a gro z nich doskonale znamy z winnic europejskich. Zazwyczaj korzysta się ze szczepów Riesling, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir i Zinfandel.
Najczęściej wytwarza się tam jednoodmianowe wino. Kalifornia jeśli chodzi o wytwórstwo tych trunków słynie z prostych rozwiązań, ale bardzo zwraca uwagę na ich jakość. Ze względu na panujące tam warunki atmosferyczne kraj dzieli się na Wybrzeże Północne, Wybrzeże Środkowe, Południową Kalifornię oraz Dolinę Centralną, które następnie podzielone są na regiony oraz hrabstwa, będące odpowiednikiem apelacji europejskich. W większości panują tam upalne lata i łagodne, deszczowe zimy.
Jakie polecamy wino Kalifornia? Sklep internetowy pragnie zwrócić szczególną uwagę na białe wina Chardonnay, posiadające aromaty brzoskwini, ananasa i mango. Charakteryzuje je także posmak gruszek, jabłek i cytryn. Część wina dojrzewa w beczkach dębowych, dzięki czemu końcówka jest łagodna, nieco maślana z waniliowym finiszem. Wyczuwalny jest w nim średni poziom kwasowości, a najlepiej podawać je w temperaturze12-14 stopni Celsjusza.
Sklep z winem Kalifornia serdecznie zachęca również do wypróbowania win czerwonych, a zwłaszcza Woodhaven Zinfandel. Ten szczep jest niemal synonimem win ze Stanów Zjednoczonych. Jest to nowoświatowa wersja doskonałego, włoskiego wina Primitivo. Charakteryzuje je mocna budowa, nasycony kolor oraz intensywność zapachu śliwek oraz wiśni. W smaku łatwo wyczuwalne są maliny, czarne porzeczki i przyprawy. Jest to niewątpliwie wino dla fanów mocno wytrawnych trunków – jest bardzo skoncentrowane, posiada solidne taniny i długi finisz.